Những lưu ý thực tập ngành công nghệ thực phẩm bạn cần biết

I. Tổng quan ngành công nghệ thực phẩm

Ngành công nghệ thực phẩm là ngành học chuyên sâu lĩnh vực thực phẩm, bao gồm: nghiên cứu hoạt động chế biến, bảo quản,  nghiên cứu tạo ra giống mới, kiểm tra chất lượng và tối ưu hóa từng giai đoạn của quá trình sản xuất,…

Ứng dụng của ngành công nghệ thực phẩm rất đa dạng và gần gũi với đời sống. Một số ứng dụng của ngành có thể kể đến như: 

– Cải thiện và hỗ trợ nâng cao chất lượng đời sống, sức khỏe cộng đồng.

– Cải thiện chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp.

– Góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế nước nhà thông qua thúc đẩy hoạt động xuất khẩu.

– Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng từ thực phẩm cả ở trong nước và ngoài nước. 

Tuyển dụng, việc làm công nghệ thực phẩm có thể bạn quan tâm:

– Nhân viên Kinh doanh thị trường nông sản (Kênh GT)

– Tổ trưởng Sản xuất

– Trưởng Phòng Nông Nghiệp

II. Tố chất cần thiết đối với thực tập sinh ngành công nghệ thực phẩm

Sau đây là những tố chất cần thiết của một thực tập sinh ngành công nghệ thực phẩm:

– Tính cẩn thận, tỉ mỉ: làm việc trong mảng ngành liên quan đến sức khỏe con người như công nghệ thực phẩm, bạn cần đảm bảo sản phẩm của mình đủ tiêu chuẩn chất lượng, an toàn cho sức khỏe. Vậy nên, bạn phải kiên nhẫn, tỉ mỉ trong quá trình kiểm tra sản phẩm trước khi công bố ra thị trường. Chỉ một sai sót nhỏ cũng có thể gây hại lớn đến sức khỏe người dùng. 

– Có đam mê với lĩnh vực công nghệ thực phẩm: đây được xem là yếu tố chủ chốt giúp bạn thành công trong lĩnh vực này. Bởi khi có đam mê, bạn mới có thể toàn tâm toàn ý vượt qua những thử thách trong nghề này.

– Khả năng tư duy logic: Tư duy logic sẽ giúp bạn có thể xâu chuỗi các kết quả nghiên cứu, kiểm định lại với nhau, từ đó đưa ra được kết luận chính xác về các vấn đề liên quan đến thành phần, hạn dùng, tỉ lệ chất bảo quản,…  nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn của thực phẩm.

– Nhạy bén, tiếp thu tốt kỹ thuật công nghệ: việc sử dụng máy móc, thiết bị trong quá trình kiểm tra chất lượng sản phẩm là điều thường xảy ra khi làm việc trong ngành này. Vì thế, bạn phải có kỹ năng để kịp thời thích nghi với công nghệ mới được ứng dụng.

– Thích thú, có năng khiếu trong các bộ môn khoa học tự nhiên: khoa học tự nhiên là một trong những kiến thức nền tảng phục vụ cho việc tiếp thu các kiến thức chuyên môn của ngành. Vậy nên, bạn cần có niềm yêu thích và học tốt các bộ môn khoa học tự nhiên.

III. Thực tập ngành công nghệ thực phẩm cần lưu ý gì?

Dưới đây là vài lưu ý khi thực tập ngành công nghệ thực phẩm bạn nên biết:

– Không yêu cầu quá cao đối với nơi thực tập: bạn nên cân nhắc về sự phù hợp giữa nhu cầu và năng lực bản thân để đưa ra quyết định chọn nơi thực tập phù hợp. Không nên tự đặt ra quá nhiều yêu cầu với nơi thực tập như lương cao trên 5.000.000 đồng hay được nghỉ thứ bảy, chủ nhật hoặc nơi thực tập phải thật danh tiếng.

– Lựa chọn nơi thực tập đúng với mục đích: bạn cũng cần cân nhắc về mục đích mình tham gia thực tập tại một công ty nào đó. Có thể mục đích là xin mộc thực tập hoặc gắn bó lâu dài với công ty, bạn cũng nên suy nghĩ kỹ trước khi ra quyết định chọn nơi thực tập cho mình.

– Cân nhắc các cơ sở thực tập đáp ứng năng lực của bản thân: điều này tương đối quan trọng khi bạn có ý định gắn bó dài hạn tại một nơi làm việc nhất định. Một nơi thực tập và cũng là nơi làm việc sau này phù hợp với năng lực bản thân sẽ giúp bạn không ngừng phát triển và cải thiện kỹ năng của bản thân.

– Tìm hiểu kỹ nơi mình thực tập để dễ dàng thích nghi: ngoài những lưu ý trên, bạn cũng cần tìm hiểu về văn hóa doanh nghiệp hoặc định hướng phát triển,… của nơi mình sắp thực tập để có thể thích nghi nhanh chóng và dễ dàng hơn.

IV. Thực tập sinh ngành công nghệ thực phẩm ra trường làm gì?

Sau khi tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm, bạn sẽ có cơ hội được làm việc tại các doanh nghiệp, đơn vị liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến lương thực, thực phẩm, mua bán xuất nhập khẩu,…

Ngoài ra, bạn cũng có thể đảm nhận các vị trí như chuyên gia tư vấn dinh dưỡng hay dinh dưỡng lâm sàng tiết chế, kiểm nghiệm chất lượng của các trung tâm dinh dưỡng  trung tâm y tế dự phòng.

Xem thêm:

– Ngành Công nghệ thực phẩm là gì? Cơ hội việc làm sau tốt nghiệp

– Những yêu cầu của ngành công nghệ thực phẩm bạn cần biết

– Top 10 kỹ năng cần có của nhân viên QC thực phẩm

Hy vọng bài viết trên hữu ích với bạn trong việc tìm hiểu những lưu ý khi thực tập ngành công nghệ thực phẩm. Nếu thấy hay bạn hãy chia sẻ bài viết này giúp chúng mình nhé!